J'en ai rêvé, Nestlé l'a fait !

Dimanche dernier, nous sommes allés manger chez des amis. A la fin du repas, notre hôte nous propose un café et du chocolat.
Dépitée, j'accepte l'idée du café... tant pis pour le chocolat. Quand soudain ! Oh miracle !
Du chocolat dessert. Donc plus fort en cacao, donc moins de risques qu'il y ait des cacahuètes.

Il y a du chocolat noir, j'adore ! ET, OH MON DIEU ! du chocolat blanc ! Je salive d'avance en regardant les ingrédients. Pas de cacahuètes, juste des traces éventuelles... Mention de précaution, comme d'habitude...
Je me suis régalée. Cela faisait bien 10 ans que je n'avais pas mangé de chocolat blanc...

C'est le miracle de Noël, sans aucuns doutes !

Un séjour en Angleterre et une histoire d'étiquetage

Il y a quelques années, je suis partie un mois en Angleterre avec une amie pour perfectionner mon anglais.
La famille d'accueil qui nous a reçu était prévenue de mes allergies et a été très vigilante sur les produits qu'elle me proposait et sur la préparation des plats. Petit déjeuner classique, déjeuner avec un sandwich et plat du soir fait maison, sans arachide ni autre aliment douteux !
Mon séjour s'est bien déroulé.
Cours le matin, visite de Londres et des autres villes l'après-midi. Week-end découvertes et ballades.

J'en garde un bon souvenir, qui sera ancré à jamais dans ma mémoire. Et pour cause : quelques jours avant de revenir en France, j'ai bien failli y rester !
Je suis de nature assez gourmande, j'aime bien grignoter... Un soir, avant de partir nous ballader, je décide d'acheter des friandises. Je fais mes courses comme d'habitude : en veillant à vérifier les ingrédients dans le produit. Une camarade achète une tablette de chocolat aux amandes et noisettes. Parfait ! Il n'y a pas de cacahuètes... Je décide donc d'en manger. Hé bien, je vous laisse deviner quoi ? Il y avait des cacahuètes ! Réaction allergique immédiate, ma bouche gonfle, j'ai des nausées. Je prends alors mon adrénaline. Prise de panique, je l'avale, alors qu'il faut l'inhaler... Enfin, c'est l'intention qui compte. Je me sens mieux et les urgences arrivent ; petit séjour à l'hopital. Après quelques examens, je peux rentrer, tout va bien. Plus de peur que de mal ! Et la vie reprend son cours.

Sauf que l'emballage ne mentionnait pas la présence de cacahuètes. Sauf que j'aurai pu y laisser ma vie. Sauf que si j'y avais pensé à l'époque, j'aurai porté plainte contre le fabricant. Enfin, maintenant, les étiquetages sont contrôlés et les mentions de précautions se développent de plus en plus. Si je peux vous donner un conseil : ne soyez pas trop gourmands et restez prudents...

Parfois...

Parfois, j'en ai marre d'être allergique.
Pour ceux qui vivent avec des allergiques mais sans avoir d'allergies, vous ne pouvez pas vous imaginer à quel point c'est frustrant de vous voir manger des bons plats, des gateaux et autres desserts.
Je vais vous avouer la vérité : même si je dis que "ce n'est pas grave", "ca me fait rien", "j'ai plus faim" ou encore "ça ne me fait pas envie"...hé bien si ! Je bave (intérieurement bien sûr) d'envie de goûter le plat encore chaud que vous mangez, de mordre dans la charlotte que vous dégustez, de croquer le crumble que vous grignotez.
Bref, parfois je rêve de manger comme tout le monde...

Ainsi, parfois, je me dis que je ne suis pas allergique. Je vais au restaurant et je ne demande pas comment sont cuisinés les plats. Je prends le menu qui me fait envie. Je dis juste que je n'aime pas les cacahuètes afin de m'assurer tout de même qu'elles ne sont pas dans le mets que je vais manger.
Mais dans ces cas là, c'est comme jouer à la roulette russe. un coup on gagne, un coup on perd.
C'est ce qui s'est passé pour moi début janvier, où j'ai fait une crise parce que je n'avais pas vérifié ce qu'était le "Fénugrec"...

Alors, même si vos proches font semblant de rien, même s'il vous disent que cela leur importe peu de vous voir manger quelque chose auquel ils n'ont pas le droit, soyez attentionnés et éviter de les tenter. Car la tentation parfois est plus forte que la raison, et ils peuvent toujours craquer... à leurs dépens.

Cacahuètes et Vins ?!

Quand on fait des allergies alimentaires, il est bien difficile de vivre une journée normale sans risque de rencontrer l'ennemi.

Prenez pour exemple : un jour, je me promenais dans un salon avec des artisans locaux : vins, pâtés, salades, huiles d'olives, viandes, ... et cacahuètes !
La plupart des stands qui proposaient des dégustations de vins mettaient à disposition des cacahuètes !
Je n'ai donc pas dégusté, ni acheté de produits de ces commerçants.

Pourquoi proposer des cacahuètes ? Pourquoi pas du saucisson ou du fromage ? Cela aurait été beaucoup mieux : tant pour mettre en valeur les arômes des vins que pour moi !