Et toi, à quelle huile tu cuisines ?

Est-ce que quelqu'un peut me dire pourquoi, dans de nombreuses recettes, l'huile préconisée est l'huile d'arachide ?
Outre des vertus de cuisson des aliments, pourquoi est-ce que les cuisiniers qui font des démonstrations à la télé se servent de cette huile en permanence ?
Pourquoi ne peuvent-ils pas dire "ajoutez-y quelques gouttes d'huile de votre choix" ??

Ce qui m'énerve le plus, c'est qu'ainsi, de nombreuses personnes intéressées par la recette se figurent que c'est la seule huile qui soit utilisable. Non, je tiens à dire que de nombreuses autres huiles existent : Il n'y a pas que l'ARACHIDE dans la vie.

Mince alors, mesdames et messieurs les cuisiniers, soyez originaux et proposez plusieurs huiles, les familles d'allergiques vous en seront reconnaissantes.

3ème Journée de l'allergie

Aujourd'hui, c'est la Journée de L'Allergie, plus particulièrement centrée sur les allergies alimentaires et les allergies croisées.
Une telle journée est intéressante pour les allergiques dans la mesure où les allergies et leurs problématiques seront relayées par la presse nationale voire quotidienne, là ou généralement, seuls les magazines de santé ou s'adressant aux "parents" s'y penchent. On peut donc envisager qu'un large public sera touché ; ce qui contribuera à faire connaitre nos soucis et les dangers des allergies au quotidien.
Dans mes recherches effectuées sur ce thème, j'ai relevé que le NouvelObs avait écrit un article, court, mais qui éclaire tout de même le monde méconnu des allergies.
Le site Continental News, lui, propose un article beaucoup plus détaillé et très intéressant.

Cette journée est à l'initiative de l'Association Asthme et Allergies ; espérons qu'elle sera entendue par les acteurs de la grande distribution et que ces derniers se demanderont alors réellement comment prendre enfin en compte les demandes et les besoins des allergiques et de leurs familles !

Mea Culpa 2

Je suis inexcusable ! voilà plus de deux mois que je n'ai rien écris, et j'espère que vous ne m'en tiendrez pas trop rigueur... Beaucoup de travail et peu de temps pour m'occuper de mon blog ; même si je suis allergique au quotidien ! J'espère que ça ne se reproduira plus !

Vous pourrez constater que je me suis permise de publier des billets très sommaires antidatés... Histoire de combler quelques vides !

Je vous promets de que cette absence intolérable ne se reproduira plus... Ou en tous cas, je ferais tout pour !